18-11-2017@12:02:49 GMT
  • عکس نوشته های عاشقانه رمانتیک - Android Apps on Google Play
  • معنی اسم قاسم - معنی قاسم - اسم پسر - اوما
  • اسم قلبی بساز - Android Apps on Google Play
  • عکس شما روی کیک تولد - Android Apps on Google Play
  • آزمون ورودی مراکز تخصصی فقهی حوزه علمیه - مرکز فقهی ائمه اطهار علیهم السلام
  • خود آموز مطالعات اجتماعی نهم - Android Apps on Google Play
  • حادثه چند صد میلیون دلاری عسلویه چگونه رقم خورد؟ +فیلم - سایت خبری تحلیلی تابناك|اخبار ایران و جهان|TABNAK
  • آرشیو کامل نمونه سوالات مهم و پرتکرار ریاضی با جواب | جدید دانلود
  • دانلود رایگان گام به گام دهم تمامی دروس و تمامی رشته ها | جدید دانلود
  • دانلود رمان عشق زورکی من جاوا،اندروید،pdf،ایفون | نگاه دانلود
  • رمان های عاشقانه - Android Apps on Google Play
  • رمان های صوتی - Android Apps on Google Play
  • دانلود رمان ارباب خشن و وحشی من - رمان سیتی
  • 10 رمان عاشقانه ای که هر کس باید بخواند
  • فیلم avengers 2 – انتقام جویان 2 با دوبله فارسی ( آپارات ) - سرزه
  • فیلم سینمای کاپیتان امریکا نخستین انتقام جو دوبله فارسی
  • فیلم انتقام جویان The Avengers 2012 با برگردان فارسی +( آپارات ) پخش - سرزه
  • انتقام قسمت ۳ ساخت گروه مدار۳۱۳ ::..
  • نقد و بررسی فیلم لوسی ( Lucy ) - مووی مگ
  • ۲۰ فیلم سینمایی برتر ابر قهرمانی تاریخ
  • دانلود فیلم آزمایش کشش فولاد و ترسیم نمودار تنش کرنش - فایل سیویل
  • دانلود ویدیو آزمایش کشش کوپلر (فیلم)
  • تحمیل نیرو به آموزش و پرورش/ جذب بدون ضابطه ۲۸۰ هزار معلم - خبرگزاری مهر | اخبار ایران و جهان | Mehr News Agency
  • آغاز به کار بطحایی از روز گذشته در وزارت آموزش و پرورش - خبرگزاری مهر | اخبار ایران و جهان | Mehr News Agency
  • شیوه نامه جدید جذب معلمان اعلام شد - خبرگزاری مهر | اخبار ایران و جهان | Mehr News Agency
  • معرفی بطحائی به عنوان وزیر پیشنهادی آموزش و پرورش - ایسنا
  • پیام وزیر آموزش‌ و پرورش به مناسبت بیستمین دوره‌ انتخابات شوراهای دانش‌آموزی | خبرگزاری ایلنا
  • پیام وزیر آموزش و پرورش به مناسبت آغاز سال تحصیلی جدید - ایسنا
  • وزارت آموزش و پرورش ایران بخشنامه جنجالی جذب معلمان را اصلاح کرد - ایران - RFI
  • جوابیه وزارت آموزش و پرورش به برخی اظهارنظرها درباره جذب و تأمین نیروی انسانی | خبرگزاری ایلنا
  • سرمای خفته گردوی تویسرکان را از پای درآورد/درختان می‌میرند - خبرگزاری مهر | اخبار ایران و جهان | Mehr News Agency
  • اتوماسیون اداری آموزش و پرورش شهرضا
  • مدیر جدید آموزش و پرورش شهرستان شهرضا معرفی شد - ایمنا
  • آدرس اتوماسیون اداری مناطق آموزش و پرورش اصفهان - گفتگو آزاد - انجمن تخصصی اصفهان کامپیوتر
  • دریافت حکم کارگزینی آموزش و پرورش کارمندان رسمی 95 | حکم فرهنگیان
  • دانلود مداحی جان اقا سنه قربان اقا از مجید بنی فاطمه - صاحب
  • سید مجید بنی فاطمه - شب عاشورا محرم 94 - جان آقام سنه قربان آقام (زمینه)
  • دانلود نوحه سید مجید بنی فاطمه جان آقا سنه قربان آقا - دانلود آهنگ جدید
  • کیت بری جادوگری ذهن انجام می دهد | TED Talk
  • آموزش زبان انگلیسی رایگان از الفبا آموزش فشرده زبان انگلیسی
  • کیت بری جادوگری ذهن انجام می دهد | TED Talk
  • انگلیسی - 50،000 کلمات – Android Apps on Google Play
  • آموزش HTML - بخش نهم: نوشتن فارسی در اچ تی ام ال - زومیت
  • مکالمات کوتاه به زبان انگلیسی آموزش رایگان مکالمه
  • حکم آمپول زدن توسط نامحرم | هدانا | HADANA.IR
  • با انجام این روش ها، دیگر از آمپول زدن نترسید - زنان خبر
  • چگونه می توان آمپول زدن را برای بچه هاراحت تر کرد - زنان ، مردان ، کودکان
  • mp4.ir - دانلود سریال ترکی وضعیت پیچیده رابطه Iliski durumu karisik - قسمت 11-زیرنویس چسبیده
  • دبرا گوردن به کاوش مورچه ها می پردازد | TED Talk
  • گرت لیسی: یک نظریه برای توضیح همه چیز در علم فیزیک نظری | TED Talk
  • اسحاق جهانگیری: وضعیت ایران پس از انتخابات همچنان پیچیده خواهد بود - سیاست - RFI
  • نهاد نمایندگی مقام معظم رهبری در دانشگاه پیام نور استان اصفهان
  • سامانه آموزش مجازی عتبات دانشگاهیان فعال شد - خبرگزاری مهر | اخبار ایران و جهان | Mehr News Agency
  • قیصر امین‌پور مجمع‌الجزایر شعر است - خبرگزاری مهر | اخبار ایران و جهان | Mehr News Agency
  • ارائه بسته آموزشی "دانشگاه حسینی" در مرکز آموزش مجازی دانشگاهیان - ایسنا | پارس مطلب
  • برخی ازویژگیها،فرایند عملیاتی و تشخیص مسئله - وبگاه شخصی یزدان بخش علی اصغر
  • سوالات استخدامی مسئول خدمات مالی شهرداری | کار دانشجویی
  • جزوه تحلیل 2 بعدی خرپا در نرم افزار آباکوس - مهندسی دانلود
  • نمونه سوالات استخدامی مسئول دفتر شهرداری | کار دانشجویی
  • پاورپوینت سازه های خرپایی | پایا لود
  • پاورپوینت سازه های خرپایی | مقالات VIP
  • آموزش بافتنی 9۲ (پونی)(بافت بسیار خوشگل) +( آپارات ) پخش - سرزه
  • آموزش قلاب بافی ۷۰ (پونی)(بافت گل بسیار زیبا) +ویدیو فیلم - سرزه
  • فیلم آموزش قلاب بافی ۱۸۴ (پونی)(بافت بسیار زیبا)
  • دانلود دوبله فارسی فیلم Deliver Us from Evil 2014 ما را از دست شیطان برهانید
  • mp4.ir - White House Down دوبله فارسی
  • نقد و بررسی فیلم شیطان مرده ( کلبه وحشت ) ( Evil Dead ) - مووی مگ
  • دریافت حکم کارگزینی آموزش و پرورش کارمندان رسمی 95 | حکم فرهنگیان
  • انعقاد قرارداد آموزشی اداره کل آموزش و پرورش استان و جهاددانشگاهی واحد همدان
  • خبر خوش وزیر آموزش و پرورش برای فرهنگیان
  • جعبه - دانلود فیلم لانتوری رایگان با لینک مستقیم
  • نقد و بررسی فیلم لانتوری - مووی مگ
  • جعبه - کارتون فوتبال رباتی - دوبله فارسی - قسمت 44 (قسمت دوازده فصل دوم)
  • نخستین سایت تخصصی مرد عنکبوتی (اسپایدرمن) و دیگر شخصیت های دنیای کمیک بوک در ایران
  • دانلود ریداکای جنگ با لوکار(قسمت کامل)جدیدترین قسمت
  • برنامه غذایی پس از انتقال جنین | تبادل نظر نی نی سایت
  • تغذیه قبل از انتقال جنین فریز شده - سلامت بانوان اوما
  • بعد از انتقال جنین | تبادل نظر نی نی سایت
  • مراقبت های لازم پس از انتقال جنین - دانشنامه فرزند
  • مراحل شگفت انگیز لانه گزینی جنین(بخش اول) - مامانم
  • خودآموز زبان انگلیسی هفتم آریا - Android Apps on Google Play
  • کیت بری جادوگری ذهن انجام می دهد | TED Talk
  • جامع زبان انگلیسی یازدهم خط سفید (+ CD) | چی بخونم
  • عکس کتاب زبان نهم | عکس تلگرام
  • دانلود نوحه شهروز حبیبی سوسوز بالام اصغر
  • دانلود آهنگ ترکی جدید شهروز حبیبی نام سوسوز بالام اصغر
  • دانلود آهنگ تركي شهروز حبیبی با نام سوسوز بالام اصغر
  • دانلود نوحه ترکی شهروز حبیبی به نام سوسوز بالام اصغر
  • دانلود آهنگ سوسوز بالام اصغر از شهروز حبیبی
  • خود آموز علوم نهم آریا - Android Apps on Google Play
  • خودآموز علوم هفتم آریا - Android Apps on Google Play
  • خود آموز علوم هشتم آریا – Android Apps on Google Play
  • دانلود فیلم ترسناک کلبه وحشت
  • نقد و بررسی فیلم شیطان مرده ( کلبه وحشت ) ( Evil Dead ) - مووی مگ
  • تحقیق درباره ی آلودگی هوا و تاثیر آن بر کیفیت زندگی + دانلود فایل - کافه لینک
  • دانلود رایگان مقاله در مورد محیط زیست و ضرورت حفاظت از آن
  • مایکل گرین: آنچه که شاخص پیشرفت اجتماعی می تواند درباره کشورشما بگوید | TED Talk
  • ملاحظاتی اجمالی درباره تعلیم و تربیت و مقام معلم؛ مقاله ای از دکتر رضا داوری اردکانی
  • 10 مقاله در مورد سرويس ترافيك دريايي
  • دانلود کتاب با فیدیبو - Android Apps on Google Play
  • نامه تکان‌دهنده یک دختر به ظریف - سایت خبری تحلیلی تابناك|اخبار ایران و جهان|TABNAK
  • 40 توصیه بهداشتی برای نگهداری مواد غذایی - ایسنا
  • ام وی ام X22، اسپرت دوست داشتنی چینی | اتکس
  • ام وی ام X22؛ مشخصات فنی، قیمت و هر آنچه درباره آن باید بدانید - زومیت
  • ام وی ام ایکس 22 (MVM X22) در تهران رونمایی شد؛ مشخصات فنی و قیمت خودروی جدید چری در ایران | گجت نیوز
  • جعبه - ام وی ام X22 در نمایشگاه تهران
  • مقایسه برلیانس H330 با ام وی ام 550
  • پرتال دانشگاه علوم پزشکی بابل
  • لیست دانشگاه های علوم پزشکی کشور | دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی تربت حیدریه
  • بازدید از خوابگاه های دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی بابل - خبرگزاری مهر | اخبار ایران و جهان | Mehr News Agency
  • شعبه بین‌الملل دانشگاه علوم پزشکی بابل راه اندازی شد - ایسنا
  • دانشگاه علوم پزشکی بابل صاحب دانشکده پرستاری می شود - خبرگزاری مهر | اخبار ایران و جهان | Mehr News Agency
  • شبکه هپاتیت ایران | مرکز تحقیقات بیولوژی سلولی و مولکولی دانشگاه علوم پزشکی بابل
  • همایش ملی«شفای پایدار» در بابل برگزار شد - خبرگزاری مهر | اخبار ایران و جهان | Mehr News Agency
  • بگوم کوتوک (Begüm Kütük) بازیگر نقش دفنه در سریال دست سرنوشت
  • تماشا کنید : تریلر انیمیشن زیبای Moana
  • ى کلیپ کلیپ از کارتن موانا - آپارات - سرزه
  • جعبه - دانلود انیمیشن موآنا Moana 2016
  • تریلر تازه تصاویر متحرک یا انیمیشن موآنا والت دیزنی ( آپارات ) - سرزه
  • نقد انیمیشن Moana / موآنا - زومجی
  • این صفحه شما را به مطلب زیر هدایت می‌کند:

    مصرف زیاد نمك و ایجاد عوارض باور نكردنی

    برای مشاهده مطلب فوق، از لینک مقابل استفاده نمایید: مصرف زیاد نمك و ایجاد عوارض باور نكردنی
    عنوان فوق به صورت خودکار و توسط نرم‌افزار جستجوگر تولید شده‌است، لطفاً در صورتی‌که درخواست حذف این عنوان را دارید، کد ٢٠٢۵٣٧۶۶٣ را به همراه موضوع به ایمیل info@porsyar.com ارسال نمایید. متن و محتوای مربوط به عنوان فوق در وبسایت webda.fums.ac.ir منتشر شده است و ‌«مجله ایرانی» در قبال آن هیچ مسئولیتی ندارد. بیشتر بدانید
    با عنایت به اینکه سایت «مجله فارسی» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است. (قانون تجارت الکترونیک)
    18-11-2017@12:02:49 GMT
    مصرف زیاد نمك و ایجاد عوارض باور نكردنی

    پایگاه خبری وبدا - دانشگاه علوم پزشکی فسا

    آرشیو اخبار مصرف زیاد نمك و ایجاد عوارض باور نكردنی توضیحات
    Notice: Undefined offset: 68685 in C:inetpubwwwrootwebdalanguagefa-IRfa-IR.localise.php on line 106
    منتشر شده در 30 -3443 از نمک استفاده نکنیم 

    نمک تصفیه شده و ید‌دار

    ید یکی از عناصر نادر و ضروری است که بدن انسان برای تنظیم ترشحات ضروری غدد به مقدار بسیار کم آن در روز نیاز دارد. ید به‌طور طبیعی در خاک و آب وجود دارد ولی مقدار آن در برخی مناطق بسیار پایین است. نمک تصفیه شده نمکی است کاملا بهداشتی که ناخالصی‌های آن حذف شده است. نگهداری و ذخیره کردن نمک یددار به‌مدت طولانی (بیش از یک سال) موجب از دست رفتن بخشی از ید آن می‌شود. برای حفظ ید در نمک، باید نمک را دور از نور و رطوبت و در ظرف دربسته پلاستیکی، چوبی، سفالی و یا شیشه‌های رنگی و تیره نگهداری کرد و جهت اضافه کردن آن به غذا در زمان طبخ، نمک را در انتهای پخت اضافه کرد تا ید آن در حداکثر مقدار حفظ شود.

     

    فواید مصرف نمک
    سدیم و کلر دو جزء اصلی نمک خوراکی برای بقای تمام موجودات زنده از جمله انسان ضروری می­باشد. سدیم یک الکترولیت است مانند پتاسیم، کلسیم و سدیم. مصرف نمک مانند چربی­ها برای بدن ضروری می­باشد، اما مصرف بیش از نیاز می­تواند برای بدن مضر باشد. کارکردهای نمک خوراکی(سدیم) در بدن:
    1- تنظیم توازن اسید و باز در بدن (PH ).
    2-تنظیم فشار خون.
    3-انتقال پیامهای عصبی.
    4-انقباضات عضلانی.
    5-کمک به حمل مواد غذایی به داخل سلولهای بدن.
    6-ترشح اسید معده.
    7-تعادل مایعات بدن.
    8-تعادل الکترولیت های بدن.
    نکته: عدم مصرف کافی نمک می­تواند به انقباضات شدید عضلانی، ریتم ضعیف قلب، مرگ ناگهانی، ایست قلبی و سرگیجه منجرشود.

     

    مقادیر مجاز نمک و سدیم دریافتی:

    نمک در برچسب مواد غذایی به صورت سدیم درج می­شود. برای تبدیل سدیم به معادل نمک کافیست رقم مذکور را در عدد 2.5 ضرب کنید.

    نکته:یک گرم سدیم=1000 میلی گرم سدیم=2.5 گرم نمک

    میزان مجاز مصرف سدیم 2.3 گرم در روز معادل 5.8 گرم نمک در روز است.

    نکته: 6 گرم نمک تقریبا به اندازه یک قاشق چایخوری است. اما از آنجایی که تقریبا هر نوع غذایی که می­خوریم حاوی نمک است، از این­رو دیگر نیازی به اضافه کردن نمک به غذا نمی­باشد.

     

    مقادیر مجاز مصرف روزانه سدیم  بر اساس سن:
    - 1 تا 3 سال: 1 تا 1.5 گرم.
    - 4 تا 8 سال: 1.2 تا 1.9 گرم.
    - 9 تا 13 سال: 1.5 تا 2.2 گرم.
    - 14 تا 50 سال: 1.5  تا 2.3 گرم.
    - 51 تا 70 سال: 1.3 تا 2.3 گرم.
    - بالای 70 سال: 1.2 تا 2.3 گرم.
    نکته: هنگام خرید مواد غذایی به برچسب آن توجه کنید. میزان سدیم موجود در آن بایستی تنها 5 درصد نیاز روزانه به سدیم بدن شما را تامین کند. برای مثال وقتی در برچسب مواد غذایی در هر 100 گرم 1.25 گرم نمک و یا 0.5 یا بیشتر سدیم وجود داشته باشد، این میزان نمک و سدیم بسیار زیاد است.
    نکته: 75 درصد نمک دریافتی توسط مصرف مواد غذایی فرآوری شده نظیر نان، غلات صبحانه و بیسکوئیت ها وارد بدن می­شود.

    البته باید بگوییم در بیشتر موارد مقدار نمک موجود در برچسب ماده غذایی مشخص نیست. با گذشت زمان می توانید به غذای کم نمک عادت کنید.

    شوری یا بی­نمکی غذا، علاوه بر مقدار نمک موجود در آن به حساسیت گیرنده های چشایی در دهان شما نیز بستگی دارد. با کاهش مصرف نمک، در ابتدا ممکن است غذا بی­نمک به نظر آید، ولی بعد از گذشت 2 یا 3 هفته، حساسیت گیرنده های چشایی دهان شما افزایش می­یابد و می­توانید طعم واقعی غذا را چشیده و احساس کنید خیلی هم خوشمزه است.

     

    نمک چه نقشی در بدن دارد؟

    نمک یکی از مواد مورد نیاز برای سوخت وساز مواد غذایی در بدن، انتقال پیام های عصبی و کارکرد صحیح عضلات است. این ماده به مقدار محدود مورد نیاز بوده و مصرف متعادل آن لازم است. به طور مثال در هنگام اسهال و استفراغ و یا فعالیت شدید بدنی و در هوای گرم با مصرف کمی نمک می توان املاح از دست رفته بدن را جبران کرد.


    چه مقدار نمک بخوریم؟

    در حال حاضر مصرف نمک که بویژه در غذاهای آماده به میزان زیاد مورد استفاده قرار می گیرد در کشور ما بالا است. طبق توصیه سازمان جهانی، حداکثر مقدار مصرف روزانه نمک پنج گرم است. این درحالیست که میزان مصرف نمک در کشور 2 تا 3 برابر این مقدار برآورد شده است. نمک دریافتی شامل نمک نمکدان، نمک موجود در مواد غذایی و نمک اضافه شده به غذا در زمان طبخ است.


    مهم ترین منابع دریافت نمک در غذایی کدام ها هستند؟

    - نمک آشپزخانه و سفره که زمان طبخ یا سر به غذا اضافه می شود.

    - انواع غذاهای آماده مانند سوسیس، کالباس،همبرگر و انواع کنسروها مانند کنسرو خورش ها، کنسرو سبزیجات و

    ...
    - انواع تنقلات شور مانند چیپس،چوب شور و لبنیات شور مانند پنیر، دوغ و کشک

    - انواع شور و ترشی

    - آجیل و مغز دانه های شور (پسته، بادام، فندق، گردو و ...)

     

    مصرف زیاد نمک و آمار مصرف آن در برخی کشورها

    مصرف نمک به مقدار کم در برنامه غذایی ما لازم و ضروری است. ولی ما معمولاً 10 تا 20 برابر مقدار مورد نیاز بدن، نمک مصرف می کنیم. البته سه چهارم نمکی که در طی روز مصرف می کنیم به صورت نهفته در غذاهای فرآیند شده و آماده است. فقط یک چهارم آن را در سر سفره یا هنگام پخت غذا، اضافه می کنیم .

    نمکی که در غذاهای ما پنهان است،‌ در سراسر جهان میلیون‌ها انسان را به کام مرگ می‌کشاند. کاهش نمک موجود در رژیم غذایی،‌ نه تنها موجب بالا رفتن سلامت عمومی می‌شود،‌ بلکه ساده‌ترین و ارزان‌ترین راه نجات جان انسان‌هاست. با این وجود،‌ چرا تلاش‌هایی که برای کاهش نمک در رژیم غذایی صورت می‌گیرند،‌ اغلب با مخالفت و مقاومت مواجه می‌شوند؟

    کاهش مصرف نمک در واقع باعث کاهش فشار خون می‌شود و خطر حمله‌های قلبی را کاهش می‌دهد. بر اساس ،‌ بررسی مطالعات نشان می‌دهد که کاهش 15 درصدی مصرف نمک در جهان،‌ تا سال 2015/ 1394 از 9 میلیون مرگ پیش‌گیری می‌کند.

    همچنین بر اساس پژوهش‌های انجام شده،‌ اگر از مصرف روزانه نمک 5 گرم کم شود،‌ احتمال حمله‌های قلبی تا 23 درصد و بیماری‌های قلبی- عروقی تا 14 درصد کاهش می‌یابد.

    به علاوه کاهش نمک فواید دیگری هم برای سلامتی خواهد داشت؛‌ گزارش‌های زیادی در رابطه مصرف نمک و آسیب مزمن کلیه، ‌سرطان شکم و بیمای‌هاری استخوانی را تایید کرده‌اند.

    شکی نیست که ما زیاد نمک مصرف می‌کنیم. در این گزارش آمده است که یک فرد بزرگسال معمولی انگلیسی، روزانه بیشتر از 8.6 گرم نمک می‌خورد. این رقم در آمریکایی‌ها 10 گرم،‌ یعنی دوبرابر میزان توصیه شده در آمریکا و شش برابر نیاز واقعی بدن است.

    اما چه‌قدر نمک می‌توانیم مصرف کنیم که سالم بمانیم؟ راهنمای تغذیه آمریکا می‌گوید نباید بیشتر از 6 گرم باشد،‌ سازمان جهانی بهداشت می‌گوید 5 گرم. اما نیاز واقعی بدن شما به نمک تنها حدود 1.5 گرم در روز است.

    جالب است بدانیم که ما درصد کمی از نمک مصرفی‌مان را خودمان به غذا اضافه می‌کنیم. مصرف عمده نمک ما مربوط به مواد غذایی است که از قبل تهیه شده‌اند. نمک برای خوشمزه‌تر شدن غذا، حفظ آب گوشت هنگام پخت و تشنه‌تر شدن مورد استفاده قرار می‌گیرد که همگی به نفع صنعت مواد غذایی و نوشیدنی است.

    بنابراین خیلی مهم است که قبل از خریدن مواد غذایی، برچسب آ‌ن‌ها را چک کید و میزان نمک آن‌ها را بدانید. با این حال،‌ این کار برای سلامت عمومی کافی نیست چون فقط افرادی که تحصیلات، پول و زمان کافی دارند، ممکن است چنین تغییری در مصرف خود ایجاد کنند. با این حال حتی اغلب ما در زندگی این‌طور رفتار نمی‌کنیم.

    در مورد کودکان، که نسبت به مصرف بالای نمک، آسیب‌پذیرترند. در حال حاضر در آمریکا، طرحی با عنوان ابتکار کاهش نمک ملی در حال اجرا است که در آن مجموعه‌ای از سازمان‌های بهداشت، به رستوران‌ها و تولیدکنندگان مواد غذایی داوطلب می‌آموزند که چه طور از نمک کم‌تری استفاده کنند. قرار است این طرح طی 5 سال مصرف نمک آمریکایی‌ها را 20 درصد کاهش دهد و در نتیجه ده‌ها هزار نفر را از مرگ نجات دهد و از خرج میلیاردها دلاری که صرف هزینه‌های درمانی می‌شوند جلوگیری کند.

    انگلیس چنین تجربه‌ای را داشته و توانسته متوسط مصرف نمک را در کشورش از 9.5 گرم به 8.6 گرم برساند.

     

    مصرف نمک در کشور:

    ایران یکی از پر مصرف‌ترین کشورهاست که میانگین روزانه مصرف نمک مردمانش 3برابر استاندارد جهانی است. نمک یکی از مواد مورد نیاز برای سوخت و سازمواد غذایی در بدن، انتقال پیام‌های عصبی و کارکرد صحیح عضلات است اما مصرف آن مرز باریکی بین سلامتی و بیماری دارد. براساس استاندارد‌های سازمان جهانی بهداشت، حد پایین تعیین شده برای مصرف نمک 2گرم و حد بالای آن 5گرم در روز است.

    طبق نظر محققان میزان مصرف نمک در ایران حدود ۱۰ تا ۱۵ گرم در روز است که این میزان بسیار بیشتر از حد استاندارد مصرف نمک (۵ گرم) است.

    به‌طور کلی 87درصد کشور‌ها بیشتر از 3گرم در روز نمک مصرف می‌کنند و فقط 6کشور پیشرفته دنیا هستند که با اجرای برنامه‌های جهانی کاهش مصرف نمک، حد پایین تعیین شده توسط WHO را مصرف می‌کنند.
    در ایران مصرف نمک تابع الگوهای غلط تغذیه است متاسفانه از کودکی ذائقه ما ایرانیان را با شوری و ترشی عادت می­دهند و ما حتی در مصرف میوه­هایی مثل خیار و مرکبات از نمک استفاده می کنیم.

    ضمن آن­که وجود نمک­پاش سر سفره و حرمت نان و نمک و این اعتقادات سنتی بر مصرف بیش از حد نمک هم صحه می­گذارد به نحوی که بسیاری از ما ایرانیان هنگام صرف غذا حتی اگر غذا مزه مناسبی هم داشته باشد باز هم طبق عادت بر روی غذا نمک می­پاشیم.

    بیش از حد بودن سرانه مصرف نمک در کشور موجب شده است تا کارخانه­های تولید نمک از ید کمتری در نمک­ها استفاده کنند. اگر سرانه مصرف نمک در کشور کاهش یابد، کارخانه­های تولید نمک، ید بیشتری به نمک اضافه می­کنند که برای سلامتی بدن نیز مفید است.

     

    دریافت زیاد نمک، اثرات مضری بر سلامتی ما دارد که شامل موارد زیراست :

    فشار خون

    کاهش مصرف نمک، فوراً باعث کاهش فشارخون بالا می شود .

    در حال حاضر، ارتباط بین مصرف زیاد نمک و افزایش به طور قطعی ثابت شده است. افزایش فشار خون، خطر سکته (از کار افتادن قسمتی از بدن) یا حمله قلبی (مسدود شدن یکی از سرخرگ هایی که خون را به عضله قلبی می رسانند) را افزایش می دهد. اینها از علائم عمده فشار خون بالا هستند .

    برای تشخیص این عارضه، می توانید با یک دستگاه فشارسنج، مقدار فشار خون­تان را اندازه بگیرید. به خصوص اینکه با افزایش سن، میزان ابتلا به فشار خون بالا، افزایش می یابد .

    کاهش مصرف نمک، فوراً باعث کاهش فشارخون بالا می شود و اگر همیشه به مقدار کم نمک مصرف کنید، با افزایش سن دچار فشار خون بالا نخواهید شد .

    سکته قلبی

    مقدار مصرف نمک با میزان شیوع سکته قلبی در جامعه مرتبط است. علاوه بر اینکه نمک باعث افزایش فشارخون می شود، به نظر می رسد به طور مستقیم و بدون اینکه اثری بر فشار خون داشته باشد، باعث سکته قلبی می شود . نمک زیاد، کلسیم را از استخوان ها می­گیرد و باعث دفع آن از ادرار می شود. به همین دلیل باعث نازک شدن استخوان می شود . نمک فقط دشمن قلبتان نیست، ام.اس، دیابت نوع1 و دیگر بیماری‌های خودایمنی  را هم تقویت می کند.

    پوکی استخوان

    نمک زیاد، مصرف نمک بایستی کاهش یابد .

    سرطان معده

    کاهش مصرف نمک، خطر شیوع سرطان معده را کاهش می دهد .

    با مقایسه کشورهای مختلف در جهان، ارتباط نزدیکی بین مقدار مصرف نمک و تعداد افراد مبتلا به سرطان معده در هر کشوری، آشکار شده است. مرکز بررسی سرطان در جهان توصیه می کند، کاهش مصرف نمک، خطر شیوع سرطان معده را کاهش می دهد .

    آسم

    مصرف نمک زیاد، شرایط آسم را تشدید می کند، یعنی اگر مستعد ابتلا به آسم هستید، به طور غیرمستقیم، بیماری شما را وخیم­تر می کند. بعضی تحقیقات دقیق و کنترل شده، نشان داده که کاهش مصرف نمک، همراه با سایر عوامل درمانی آسم، در بهبود این بیماری مؤثر و مفید است .

    بیماری کلیوی

    بررسی­ها نشان داده است، مصرف زیاد نمک در شرایط غیرطبیعی، اثرات مضری بر کلیه ها دارد .

    نگهداری مایعات بدن

    مصرف نمک زیاد، باعث افزایش احتباس مایعات در بدن می شود. کاهش مصرف نمک دراین شرایط، حدود 2 لیتر از مایعات بدن (یا 2 کیلوگرم از وزن بدن) را کاهش می دهد. بسیاری از خانم هایی که دچار ورم قوزک پا، ادم و تنگ شدن انگشتر در دستشان هستند، با کاهش مصرف نمک در غذای خود، ورم و ادم آنها بسیار کاهش می یابد .

     

    مضرات مصرف بیش از اندازه نمک به طور کل:
    1-ابتلا به پر فشاری خون.
    2-سکته.
    3-فقر کلسیم.
    4-پوکی استخوان.
    5-ادم.
    6-افزایش وزن.
    7-زخم معده.
    8-تشدید آسم.
    9-تشدید سوزش سر دل (ترش کردن)
    10-بزرگ شدن اندازه قلب.
    11-کم آبی بدن و بروز تشنگی.
    12-افزایش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی-عروقی.

     

    شما به راحتی می توانید مصرف نمک را کاهش دهید. به این صورت که :

    ·         هرگز به غذای خود نمک اضافه نکنید، چه در هنگام پخت غذا و چه بر سر سفره .

    ·         سایر اشکال نمک مثل سنگ نمک، نمک دریا و افزودنی های پرنمک مثل سس گوجه ، شور ، ترشی و ... نباید مصرف شوند .

    ·         سعی کنید بیشتر مواد غذایی تازه مصرف کنید. مثل ، ، مرغ و گوشت قرمز کم چربی

    ·         خودتان در منزل غذا تهیه کنید .

    ·         سعی کنید غذاهای آماده مثل انواع کنسرو و غذای بیرون از منزل را نخورید، زیرا دارای نمک زیادی هستند .

    ·         مصرف نمک را به حداقل برسانید. مثلاً وقتی در دستور تهیه غذا یک قاشق چایخوری نمک ذکر شده بود.

    ·         شما تنها نصف یک قاشق چایخوری نمک به اجزای غذا اضافه کنید.

    ·         به منظور خوش طعم شدن غذا از سایر ادویه ها و طعم دهنده استفاده کنید. نظیر فلفل، سیر، جعفری، کرفس، پیاز، آب لیموترش و پودر کاری.

    ·         بیسکوئیت­ها، آجیل بو داده، سس سویا، پفک، سس سالاد، سس کچاپ، سیب زمینی سرخ کرده، کنسروها، سوپ­ها، لبنیات، چیز برگز، پیتزا همگی غذاهای پر نمک و شور می­باشند.

    ·         به خاطر داشته باشید: جوش شیرین، ضد اسیدها، ملین ها، قرص­های جوشان حاوی سدیم فراوان می­باشند.

    ·         از آجیل خام به جای آجیل بو داده استفاده کنید.

    ثبت نظر شما اینجا هستید:   مصرف زیاد نمك و ایجاد عوارض باور نكردنی دانشگاه علوم پزشکی فسا پیوند های مفید

    نشانی: استان فارس، فسا، میدان ابن سینا، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی فسا - تلفن تماس: 53357091-71-98+

    کلیه حقوق مادی و معنوی این پورتال نزد دانشگاه علوم پزشکی فسا محفوظ می باشد.

    تأثیرات مخفی آزار و اذیت جنسی بر سلامت زنان آزار و اذیت جنسی در محل کار موضوع جدیدی نیست، اما با بلند شدن صدای زنان مشهور هالیوود و اتهامات سنگین علیه افرادی مانند هاروی واینستین، کوین اسپیسی و لوئیس سی. کی، شاهد موج جدیدی از توجه به این مسئله هستیم. از تجارب آن ها آموختیم که آزار جنسی می تواند قربانیان خود را ویران کند و علاوه...
    خطرات کاشتن ناخن کاشت ناخن در سال های اخیر، به یکی از کارهای پر طرفدار تبدیل شده، تا جایی که حتی برخی از دخترهای نوجوان هم متاسفانه به این مساله روی آورده اند. بسیاری از افراد تصور می کنند کاشت ناخن، مشکلی را برای آنها به وجود نمی آورد در حالی که این باور، نادرست است. دکتر داریوش دائر، متخصص پوست،...
    طرز تهیه لازانیای اسفناج لازانیا از محبوب ترین غذاها در سراسر دنیاست. لازانیای اسفناج تنوعی در طبخ این غذای محبوب و خوشمزه ایجاد میکند. در ضمن این غذا برای گیاهخوارانی که پنیر میخورند هم مناسب است. چون در آن فقط از مایه ماکارونی با سویا و اسفناج استفاده میشود. برای تهیه لازانیای اسفناج نیازی به سس سفید (سس بشامل نیست). این لازانیا...
    طرز تهیه پای ماکارونی یکی از سختی های درست کردن پای و تارت تهیه خمیر آنهاست که نیاز به کمی مهارت دارد اما پای ماکارونی این دشواری را برای شما برطرف میکند چون در آن به جای خمیر از ماکارونی استفاده میشود. البته شاید دیدن دو واژه ماکارونی و پای کنار هم برای شما عجیب باشد ولی جای نگرانی نیست. شکی نیست...
    ویتامین هایی که کمبودش سبب بروز سرطان در زنان می شود کمبود ویتامین A ،C و اسید فولیک زنان را در معرض خطر ابتلا به انواعی از سرطان قرار می دهد، گفت: تشخیص به موقع سرطان، موفقیت ۱۰۰ درصدی در درمان را می تواند به همراه داشته باشد. سرطان دهانه رحم یکی از شایع ترین سرطان ها در زنان است، این سرطان به راحتی در مراحل اولیه قابل تشخیص...
    نور آبی برای رهایی از استرس معجزه می کند محققان دانشگاه گرانادا واقع در اسپانیا دریافتند قرار گرفتند در معرض نور آبی پس از تجربه فشارهای روانی، موجب تسریع رهایی از استرس و بازیابی آرامش می شود. در این تحقیقات، منظور از فشار روانی، فشارهای کوتاه مدت و حاد ناشی از روابط اجتماعی است. برای مثال می توان به فشار حاصل از جروبحث با یک دوست یا...
    ادویه هایی با خواص آنتی اکسیدانی ادویه ها نه تنها گزینه های غذایی حاوی ویتامین، املاح و فیبر هستند، منابع غنی از آنتی اکسیدان ها برای خنثی کردن اثرات منفی رادیکال های آزاد در بدن نیز به شمار می روند. مفیدترین ادویه ها با خواص آنتی اکسیدانی که همه ما باید آنها را در رژیم غذایی خود مصرف کنیم، از این قرارند: دارچین:...
    فصل سرد را بدون آنفلوآنزا سپری کنید در سرماخوردگی تب بالاست؛ یعنی به 39/5 الی 40 درجه می رسد. همچنین استخوان درد و دردهای عضلانی شدید و لرز زیاد از علائم رایج آنفلوآنزاست. یکی از راه های مقابله با سرما خوردگی،استفاده از واکسن سرما خوردگی است. در ادامه در مورد این واکسن بیشتر بخوانید: آیا سرماخوردگی واکسن دارد؟ خیر به علت تنوع ویروس های...
    آسیب های جدی هدفون به طور کلی هدفون ها داخل یا روی گوش قرار می گیرند، معمولا افراد از این وسایل برای گوش دادن موسیقی و جدا کردن خود از محیط اطراف استفاده می کنند تا یک فضای شخصی را در هنگام راه رفتن در خیابان، مترو و اماکن شلوغ برای خود به وجود بیاورند. هدفون یک تکنولوژی رایج است و نمی...
    طرز تهیه مربا گل محمدی مربا گل محمدی علاوه بر زیبایی دارای عطر و بوی بسیار مطبوعی است. در اینجا به ذکر طرز تهیه مربا گل محمدی پرداخته ایم. در ادامه بخوانید: مواد لازم گلبرگ درشت گل محمدی 1 کیلو . آبلیمو تازه 4 قاشق شکر سفید 3 کیلو . آب 8 پیمانه طرز تهیه: یک طبقه از گل محمدی و یک...
    از سراسر وب