• فیلم/ ماجرای خواستگاری آقای همساده
  • خواستگاری زيركانه آقای همساده از "نگار جواهریان" + فیلم
  • داستان خواستگاری آقای همساده
  • خواستگاری پسر همسایه از دختر 16 ساله باردار در دادگاه +عکس - نیک صالحی
  • ماجرای ترک اعتیاد و خواستگاری آقای همساده
  • بررسی دیجیاتو: بلک بری پاسپورت ؛ شاه توت اصیل - دیجیاتو
  • همه چیز درباره کیبورد بلک بری
  • کیبورد بلک بری با قابلیت‌های خلاقانه و کاربردی آپدیت شد [دانلود کنید] – دیجی رو
  • مشخصات، قیمت و خرید گوشی موبایل بلک بری مدل Porsche Design P9983
  • دانلود آهنگ محسن ابراهیم زاده به نام برداشت رفت
  • دانلود رمیکس جدید محسن ابراهیم زاده با نام برداشت رفت
  • دانلود آهنگ جدید محسن ابراهیم زاده برداشت رفت با تکست
  • محسن ابراهیم زاده بنام برداشت رفتMohsen Ebrahimzadeh - bardasht raft
  • محسن ابراهیم زاده این دل رفت » آهنگ جدید
  • دانلود آهنگ محسن ابراهیم زاده به نام این دل رفت
  • دانلود آهنگ جدید محسن ابراهیم زاده بنام برداشت رفت
  • ایران پیش از تاریخ - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
  • فارسی هشتم درس اول مبحث پیش از اینها
  • استقلال - نساجی قائمشهر؛ نبرد با غریبه‌های آشنا پیش از دربی - اخبار تسنیم - Tasnim
  • حکایت‌های عبید زاکانی - ویکی‌نبشته
  • آپارات - میکس عاشقانه سریال پسران فراتر از گل
  • کلیپ عاشقانه سریال پسران فراتر از گل با آهنگ گروه سون
  • پسران فراتر از گل‌ها - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
  • میکس سریال پسران فراتر از گل
  • خدایا ببین این حیوان انسان نما با سگ چه کرده +18 - فیلم - فیلم
  • وحشیانه ترین حملات شیر به انسان
  • دانلود آلبوم نغمه های شاد آذری (کمانچه) از هابیل علی اف - بیپ‌تونز
  • اس ام اس انگلیسی عید سعید فطر - متن پیام عید فطر مبارک با ترجمه
  • ادوارد سعید - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
  • ترجمه فارسی به انگلیسی-جدید - Android Apps on Google Play
  • دانلود آهنگ جدید 25 باند به نام درد دلتنگی | موزیک مند
  • دانلود آهنگ جديد بنیامین بهادری دوری
  • دانلود آهنگ جدید امین قباد روانی با متن و بهترین کیفیت
  • دانلود آهنگ جدید پازل باند و میثم ابراهیمی نارنجی
  • دانلود آهنگ بنیامین باران به نام گریم میگیره
  • گنج حضور با اجرای پرویز شهبازی برنامه 563 قسمت اول
  • برنامه های صوتی گنج حضور Videos/Audios
  • گنج حضور - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
  • انشا درون یک فضاپیما را که روی کره ماه فرود آمده
  • انشا درون یک فضاپیما را که روی کره ماه فرود آمده صفحه 58 نگارش نهم تصویر ذهنی
  • انشا خیالی درمورد یک فضاپیما که روی کره ماه توقف کرده انشا خیالی درمورد یک فضاپیما که روی کره ماه تو
  • پوریا ناظمی » پاسخ هایی برای شکاکان سفر انسان به ماه
  • برندگان هفتمین جشنواره پروژه های دانش آموزی موسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان
  • طرح های برتر جشنواره «جابر بن حیان» بجنورد معرفی شدند - برندگان طرح جابر بن حیان استان تهران مرحله ی ساخت - خبربان
  • جشنواره جابربن حیان - نمایش محتوای خبر - صدا و سیمای یزد
  • جابر بن حیان - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
  • طرح جابربن حیان، روش ها و چگونگی و ارائه صد ها نمونه پروژه آماده - اخبار رسمی
  • آغازبکار جشنواره جابر ابن حیان در ارومیه - نمایش محتوای خبر - صدا و سیمای آذربايجان غربی
  • نوآوری - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
  • فناوری و شکوفایی در مشاغل / 351597
  • بهترین ایده ها برای جای رختخواب در خانه های کوچک! | چیدانه
  • کمد لباس و ارگانايزر| فروشگاه اینترنتی دیجی کالا
  • بهترین مکان های خرید پارچه در تهران
  • آهنگ عروس خليج فارس از شيلا | طرفداری
  • دانلود آهنگ قدیمی آبادان شهر وفاس غروباش چه با صفاس
  • آهنگ شاد قدیمی - صفحه 4 از 4 - عروسی موزیک
  • دانلود آهنگ قدیمی آبادان شهر وفاس غروباش چه با صفاس
  • بهار نیوز - چرا فكر مي‌كنيد آبادانی‌ها لاف می‌زنند؟!
  • عرفان - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
  • ابزار معرفت در انسان - ویکی‌پرسش
  • محصولات آموزشی | کانون زبان ایران
  • آموزش گرامر زبان انگلیسی 1 – Android Apps on Google Play
  • دانلود PDF رایگان مجموعه Oxford Practice Grammar | بزرگترین سایت دانلود منابع زبان
  • داستان کوتاه انگلیسی | بیاموز
  • فایل صوتی آموزش گرامر انگلیسی | آموزش سریع زبان
  • گرامر_عمومی_زبان | آموزش انگلیسی به عنوان زبان دوم
  • پی اچ دی تست ، سایت تخصصی آزمون دکتری ؛ اخبار آزمون دکتری سراسری و آزاد 97 – 98 و دکتری بدون آزمون دانلود رایگان سوالات و پاسخنامه ازمون زبان انگلیسی ept دانشگاه ازاد بهمن 95
  • سؤالات و کلید آزمون زبان انگلیسی EPT آذر ۱۳۹۵ - پایگاه خبری اختبار
  • پی اچ دی تست ، سایت تخصصی آزمون دکتری ؛ اخبار آزمون دکتری سراسری و آزاد 97 – 98 و دکتری بدون آزمون نحوه اعتراض به سوالات و پاسخنامه ept مهر 96
  • سوالات و کلید آزمون ای پی تی آبان ماه دانشگاه آزاد منتشر شد
  • سوالات و کلید آزمون ای پی تی آذر 96 دانشگاه آزاد - ept
  • خواننده جمشید نجفی ( غروب پاییز ) اجرای زنده jamshid najafi
  • دانلود و پخش آنلاین فول آلبوم های جمشید
  • دانلود آلبوم رنگ شب از جمشید نجفی - بیپ‌تونز
  • فیلانتوس نیروری - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
  • سنگ شکن های طبیعی کلیه و صفرا/ سنگ‌های مزاحم بدن را تار و مار کنید
  • فهرست نام علمی و نام عمومی گیاهان دارویی و معطر|شبکه خبری آموزشی گیاهان دارویی
  • دانلود آهنگ جدید جعفر به نام تو چی بالایی | موزیک مند
  • میکس باب اسفنجی با آهنگ جعفر مث خودته
  • دانلود آهنگ جدید جعفر به نام شوخلوقه مگه | موزیک مند
  • دانلود آهنگ جدید جعفر به نام گلنار
  • علوم تجربی دوم دبستان - Android Apps on Google Play
  • کانگورو - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
  • سریال های پرطرفدار ترکیه ای کدام هستند؟
  • لیست و نام بهترین سریال های ترکیه ای و پربیننده + عکس
  • همسر واقعی باریش اردوچ(عمر)+آی‌‌ دی اینستاگرام بازیگران سریال | مجله کولاک
  • فیلم سینمایی جدید و استثنایی ترکی بچه های بد با زیرنویس
  • آخرین حرف های مرتضی پاشایی - سایت خبری تحلیلی تابناك|اخبار ایران و جهان|TABNAK
  • ضرب‌المثل‌های خراسانی - ویکی‌گفتاورد
  • آپارات - آموزش گلیم بافی از پایه
  • آموزش گلیم بافی- نحوه درست کردن دسته خامه
  • جاجیم - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
  • سریال عشق اجاره ای دوبله فارسی : قسمت50
  • سریال عشق اجاره ای دوبله فارسی : قسمت 55
  • سریال عشق اجاره ای قسمت آخر و داستان تمام قسمت های عشق اجاره ای
  • شیپور بندرگز - نیازمندیهای رایگان خرید و فروش، استخدام و خدمات
  • اعتراض مجمع نمایندگان گلستان به لغو سخنرانی مازنی در «بندر گز» - خبرگزاری مهر | اخبار ایران و جهان | Mehr News Agency
  • خرید و فروش وسایل نقلیه در بندرگز - شیپور
  • معاون استاندار گلستان خبر داد فروش 2 هکتار از سواحل بندرگز به سرمایه‌گذار عمانی برای پروژه گردشگری/ سرمایه‌گذاری 70 میلیارد تومانی برای تولید بذر هیبریدی در گلستان
  • خرید و فروش لوازم خانگی در بندرگز - شیپور
  • مراسم عزای حسینی ورود دسته های عزادار به دهستان گزسال 91
  • خرید و فروش زمین و باغ در بندرگز - شیپور
  • رفع مشکلات اتصال اینترنت در دستگاه‌های Android - Google Play راهنما
  • اعلام نتایج – آینده سازان
  • کتاب فارسی گویای چهارم ابتدایی - Android Apps on Google Play
  • فایل های درسی پایه ششم ابتدایی تیزهوشان و نمونه دولتی آزمون علمی 65 سوالی آینده سازان مرحله دوم سال تحصیلی 96-95 + پاسخنامه کاملا تشریحی
  • دفترچه پرسش و پاسخ آزمون های سال تحصیلی 97-96 | گزینه دو
  • طرز تهیه ترشی مخلوط

    طرز تهیه ترشی مخلوط | در زمستان معمولا از ترشی ها در کنار غذا استفاده می شود. یکی از خوشمزه ترین ترشی ها هم ترشی مخلوط است که دستور تهیه آنرا در زیر آورده ایم. مواد لازم برای تهیه ترشی مخلوط بادمجان : یک کیلو سبزی معطر پاک کرده : نیم کیلو فلفل دلمه ی سبز :
    تاریخ انتشار: یکشنبه، ٢۴ دی ٩۶

    طرز تهیه ترشی مخلوط | در زمستان معمولا از ترشی ها در کنار غذا استفاده می شود. یکی از خوشمزه ترین ترشی ها هم ترشی مخلوط است که دستور تهیه آنرا در زیر آورده ایم.

    مواد لازم برای تهیه ترشی مخلوط

    بادمجان : یک کیلو

    سبزی معطر پاک کرده : نیم کیلو

    فلفل دلمه ی سبز : یک عدد

    فلفل دلمه ی قرمز : یک عدد

    سیر رنده شده : یک قاشق سوپ خوری

    فلفل سبز : 50 گرم

    هویج : 3 عدد

    کلم پیچ سفید: 250 گرم

    سرکه : یک کیلو

    ادویه ی ترشی : یک قاشق سوپ خوری

    نعنای خشک : یک قاشق غذاخوری

    طرز تهیه ترشی مخلوط:

    1. سبزی معطر شامل مرزه، ترخون، گشنیز، جعفری، نعنا و … است که آنها را کاملاً خرد می کنیم.

    2. بادمجان را همراه پوست با یک لیوان سرکه و یک لیوان آب می پزیم. سپس در صافی می ریزیم تا آب اضافی آن خارج شود.

    3. سیر و بادمجان را با هم چرخ می کنیم.

    4. کلم، هویج، فلفل دلمه ای سبز، فلفل دلمه ای قرمز و فلفل سبز تند را به طور کامل خرد کرده، به بادمجان و سیر اضافه می کنیم. در صورتی که فلفل سبز مصرفی خیلی تند بود، مقدار آن را کمتر کنید.

    5. سبزی معطر، ادویه ی ترشی، نمک، زردچوبه، نعنا و پونه ی خشک را ترکیب کرده و به مواد قبلی می افزاییم.

    6. سرکه را به همه ی مواد بالا اضافه کرده و مرتب هم می زنیم. حالا ترشی آماده است.

    جالب است بدانید که:

    برخی معتقدند که سابقه ترشی انداختن به ۴ هزار سال پیش از میلاد مسیح باز می گردد و حتی از ۲ هزار سال پیش در هند ترشی شور و خیار شور مصرف می شده است.

    ترشی ها از جمله چاشنی هایی هستند که در بیشتر کشورهای آسیایی از آنها استفاده می شود. ترکیب سبزی ها و میوه های مختلف با سرکه برای افزایش زمان نگهداری آنها و بهره مند شدن از این مواد غذایی در فصولی از سال که دسترسی به این مواد غذایی به صورت تازه وجود ندارد، از قدیم معمول شده است.

    به علاوه با ترکیب این مواد غذایی و در شرایط خاصی گاهی تخمیر هایی در آنها به وجود می آید که در برخی از موارد به افزایش ارزش تغذیه ای مواد اولیه منجر می شود.درباره ترشی، فواید و مضرات آن اعتقادات و باورهای زیادی وجود دارد که برخی از آنها دلایل علمی اثبات شده ای ندارند. اعتقاد به سوزاندن چربی یکی از این باور هاست. آنچه که مسلم است بیشتر خواص ترشی ها به pH اسیدی آن وابسته است.

    از ترشی مخلوط چگونه نگهداری کنیم تا خراب نشود؟

    اغلب این سوال پیش می آید که چرا در قدیم ترشی ها و مرباها محفوظ می ماندند و به آسانی خراب نمی شدند. واضح است که وضع ساختمان های امروزی طوری است که با وجود بخاری و شوفاژ هوا همیشه گرمتر از ساختمان های سابق می شود.

    زیر زمین های وسیع و خشک سابق نیز که برای نگهداری اغذیه و ترشی ها از آن استفاده می شد، امروز وجود ندارد. به هر حال برای نگه داری این مواد باید از یخچال و یا جاهای خنک خارج از ساختمان مانند بالکن هایی که آفتاب نمی گیرند استفاده کرده و انواع ترشی و مربا را در آن نگه داری نمود.

    قاشق یا ملاقه ای که با آن ترشی بر می داریم باید تمیز باشد و چرب و آلوده نباشد. ممکن است ترشی را با آب غوره و آب لیمو تهیه کرده و میوه های پخته و چرخ شده و سبزی های ترشی را آماده نمود و به جای سرکه روی آنها آب غوره یا آب لیمو ریخت، در این صورت آب غوره باید قبلا جوشانیده و آماده گردد.

    هیچ گاه قاشق خیس یا چرب را در ظرف ترشی فرونکنید. برای تهیه یک ترشی خوب اولاً مواد باید کاملاً تازه باشد، ثانیاً مواد باید کاملاً خشک باشد و به هیچ وجه آب نداشته باشد تا ترشی کپک نزند.

    منبع : پارس ناز



    منبع: خبربان